חומוס לוינסקי 41

בין ניחוחות התבלינים של שוק לוינסקי, מסתתרת חומוסייה שממש לאחרונה הכניסה לתפריטה מנות טבעוניות, חומוס לוינסקי 41. איך שנכנסתי הבעלים קיבל את פניי בחיוך ומיד סיפר בהתלהבות על המנות הטבעוניות החדשות, שבדיוק בשבילן הגעתי למסעדה. 

"שווארמה טבעונית"
יצא לי לנסות לא מעט שווארמות טבעוניות במסעדות שונות. זו מנה שלא פשוט להכין אותה טוב. מי שמכיר סייטן כחומר גלם יודע שצריך לתת לו מספיק זמן הכנה כדי לקבל מרקם ברמת עשייה טובה ושצריך לדעת לתבלן אותו נכון כדי להעניק לו טעם מעניין. אישית, אני לא פריקית גדולה של סייטן, בעיקר מסיבות תזונתיות: חלבון הסייטן בעל הרכב חומצות אמינו ורמת ספיגה פחות טובה ממקורות חלבון רבים אחרים, מה שאומר שמדד הזמינות הביולוגית שלו לא גבוהה. אבל, המנה הספציפית ענתה על דרישות הטעם ויחד עם הסלט בהחלט מקנה גיוון לתפריט.
מחיר: 40 ₪.

שווארמה טבעונית

"פאי חצילים בסגנון לזניה"
מנה קטנה אך מפתיעה. הגבינה מלמעלה עשויה מסויה במרקם רך ונעים. הסויה, להבדיל מסייטן, בעלת ערך ביולוגי גבוה ומומלצת לשילוב בתפריט היומי. החצילים מטוגנים עם פטריות בפיקנטיות עדינה שמשאירה טעם של עוד.
מחיר: 20 ₪.

פאי חצילים בסגנון לזניה

"צלחת גבינת לבנה"
הלבנה הייתה עשויה משקדים. מי שהכין את הלבנה הצליח להקנות לה טעם חמצמץ, ממש כמו לבנה רגילה. השמן זית יחד עם הזעתר הוסיפו לתחושה שמדובר בלבנה אסלית. מנה מומלצת.
מחיר: 20 ₪.

צלחת גבינת לבנה

"עוגת גבינה מעודנת"
זו הייתה ההפתעה הטובה של הארוחה. הגבינה שהייתה עשויה מסויה. הייתה בדיוק ברמת מתיקות מושלמת. תחתית העוגה הייתה קראנצ'ית, אבל לא מידי והטופינג של ריבה עם חתיכות האפרסק עשה את הקינוח לאחד הקינוחים הטבעוניים הטובים שיצא לי לטעום. בהחלט מנה מומלצת ואף חובה.
מחיר: 15 ₪.

עוגת גבינה מעודנת

חומוס לוינסקי 41 בהחלט השתדרג עם הוספת המנות הטבעוניות. מחירים משתלמים וידידותיים לכל כיס. אם אתם עושים את קניות שישי שלכם בשוק לוינסקי, כדאי לכם לעצור בחומוסייה להנות מהמנות החדשות.

עמוד הפייסבוק של חומוס לוינסקי 41: https://www.facebook.com/41-%D7%97%D7%95%D7%9E%D7%95%D7%A1-%D7%9C%D7%95%D7%99%D7%A0%D7%A1%D7%A7%D7%99-1817691414925459/

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *